פעם ראשונה שנתקלתי ב קפה וריניאנו 1882, היתה במסעדת בליני, בנווה צדק. האוירה הכפרית, האוכל האיטלקי ובקבוק היין האדום עשו את שלהם. ברוחי, הייתי כבר בפרברי פירנצה, בחצר של מסעדה מקומית השייכת לג'יובאני, שמכין את היין ביקב מאחורי המסעדה ומגדל את העגבניות הכי מתוקות בעולם.
קפה? המלצר העיר אותי עם השאלה.
כמובן שהייתי זקוק לדחיפה קלה כדי לקום והאספרסו שקבלתי היה מעולה. מריר מספיק כדי להעיר את בלוטות הטעם מהארוחה הארוכה הזאת, אך מעודן מספיק, כיאה לקפה איטלקי. אפילו לא הייתי צריך לשאול, הלוגו של וריניאנו 1882 סגר את הפינה.
לפי וריניאנו, לתערובת הערביקה, ממרכז ודרום אמריקה, הוסיפו כמות קטנה של פולי קפה אפריקאיים מזן הרובוסטה. תערובת זו יוצרת ארומה אגוזית עמוקה, אפילו טיפה שוקולדית ואפשר להרגיש שהקלייה הארוכה והעמוקה של הערביקה מאזנת את העוצמתיות האפריקנית.
הקרמה סמיכה, עבה וכהה יחסית, כמעט אין זכר לשמנוניות, מה נותן את טעמים המרירים, בעיקר. הטעם, המזכיר שוקולד מריר, 90% מוצקי קקאו, נותנת לבלוטות הטעם סיפוק לאורך זמן ממושך וטעם לוואי אגוזי עמוק. לקפה גוף מלא, כיאה לקפה איטלקי ומעולה כאספרסו קצר, בבוקר, כשיש דרישה, למכורי הקפה שביננו.
לסיכום
קרמוסו משמש לבקרים קשים. עם גוף מלא וטעמים חזקים באספרסו, אין סיכוי שלא תתעוררו. בינתיים מצאתי את הקפסולות רק ב"טיב טעם" במחיר של 1.69 ש"ח לקפסולה.
- ארומה
- טעם
- גוף
- מחיר
Wow! Thank you! I continually wanted to write on my site something like that. Can I include a fragment of your post to my blog? Caressa Igor Bille
I view something really interesting about your website so I saved to my bookmarks . Jorrie Tracey Dercy
great points altogether, you just gained a new reader. What might you suggest in regards to your publish that you simply made some days ago? Any positive? Sallie Gav Sigrid
Your style is so unique compared to other folks I have read stuff from. I appreciate you for posting when you have the opportunity, Guess I will just book mark this web site. Willi Danie Murray
Hi there, after reading this awesome article i am too glad to share my familiarity here with mates.| Cathleen Antonius Brad
Duis autem vel eum iriure dolor in hendrerit in vulputate velit esse molestie consequat, vel illum dolore eu feugiat nulla facilisis at vero eros et accumsan et iusto odio dignissim qui blandit praesent luptatum zzril delenit augue duis dolore te feugait nulla facilisi. Geraldine Niels Vasileior